信州麻績村産 自然栽培 紫花豆 250g  無農薬無肥料栽培

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信州麻績村産 自然栽培 紫花豆(むらさきはな豆)250g 無農薬無肥料栽培


平成27年度産。

長野県麻績村産の紫花豆(むらさきはな豆)です。

無農薬・無肥料の自然栽培です。


紫花豆とは、インゲン属の「ベニバナインゲン」のことで、日本には江戸時代にオランダから伝わりました。鮮やかな赤い花をつけることから、「花豆」と呼ばれるようになりました。

花豆は標高が800m以上の土地でなければ実がつかず、栽培できる地域はごく限られています。国内では北海道や群馬県、長野県の高地で栽培されています。

信州で採れる花豆は、通常のものよりもひとまわりほど粒が大きく、最上級品とされてきました。

煮豆にしたときのほっくりとした風味は格別。見た目も華やかなので、おせちの一品としても人気があります。ぜひご家庭でお楽しみください。


紫花豆は生産量が安定せず、温暖な気候の影響もあって近年は徐々に作付け面積も減少してきています。市場に出回る花豆はほとんどが中国産で、国産ものは稀少です。今年も天候の影響で、収量が少なく、全国的に希少なため価格も少し高くなっています。

数量限定での販売となります。


【商品について】

紫花豆(むらさきはな豆)

内容量 ...250g
産地…長野県麻績村
生産年度…平成27年
栽培方法…栽培期間中 農薬・肥料不使用。
保存方法…湿気の少ない涼しいところで保存すれば、1年以上保存可能です。



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